La dimension européenne du Haut-Rhin est unique : territoire voisin de la Suisse qui le borde au sud, il est aussi limitrophe de l’Allemagne, dont il est séparé naturellement par le Rhin. Sa diversité de paysages, le Sundgau, la plaine haut-rhénane, les collines des contreforts des Vosges et les Hautes-Vosges forment quatre régions naturelles à découvrir.
Le Grand Ballon (ou ballon de Guebwiller) affiche l'altitude la plus haute : près de 1 424m, alors que les bords du Rhin se situent à 179m au-dessus du niveau de la mer.
Le IXe siècle est capital dans l'histoire du Haut-Rhin : après la mort de Charlemagne et le partage de son empire, l'Alsace fait l'objet de convoitise.
La guerre de Trente Ans (1618-1648) la rendra française, avec en 1648, la signature du traité de Westphalie.
En 1790, le Haut-Rhin est créé dans la moitié sud de l'Alsace. Suite aux conflits franco-allemands, ses limites seront redéfinies plusieurs fois jusqu'en 1919.
Durant la Seconde Guerre mondiale, se crée à Colmar une poche de résistance allemande, que ne parviennent pas à percer les chars de la 2e D.B. du général Leclerc ; il faudra attendre mars 1945 pour que le Haut-Rhin soit totalement libéré.
La collégiale Saint-Thiébaut de Thann élevée au XIVe siècle constituait, au Moyen Age, un lieu de pèlerinage important. Notez la finesse de son clocher ouvragé, le décor de son portail sculpté, tout comme la qualité de ses vitraux et de ses stalles du XVe siècle.
Elevée au XIIe siècle, l’église Saint-Léger de Guebwiller est un bel exemple d’art roman tardif, avec ses tours imposantes et sa façade. Admirez aussi les fameuses décorations murales peintes, ornant la nef gothique de l’église des Dominicains de Guebwiller, sans oublier son cloître.
Les traditions ancestrales occupent une place de choix dans tout le Haut-Rhin. Les spécialités gastronomiques et les saveurs d'autrefois, au menu des restaurants et des marchés du terroir, en témoignent. Les fêtes, célébrations costumées et marchés de Noël sont les garants des coutumes du Haut-Rhin.
A Munster, une tradition toute particulière se perpétue depuis le IXe siècle. Les marcaires montent avec leur troupeau dans les alpages, de la fin mai à la Saint-Michel. Dans la montagne, ils résident dans des chaumes construits de leurs mains.
Sur la route des vins, les amateurs succomberont aux très exotiques baeckeoffe (viande marinée et pommes de terre), quenelles, choucroute (le plat de référence de la région) ou autre flammekueche (tarte flambée).
Pour les gourmands, une petite part de kugelhopf (dessert brioché) les comblera ! Goûtez également le Munster, accompagné d’un grand cru local, Kessler, Kitterlé de Guebwiller, Osterberg de Ribeauvillé…
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